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NHKスペシャル 東京ミラクル 第1集「美食の街 受け継がれる“築地の魂”」 [総合] 2019年1月13日(日) 午後9:00~午後9:50(50分) なぜ東京は世界最高の美食都市になったのか。ドラマとドキュメンタリーで歴史を掘り起こす。佐藤健が、終戦直後の築地にタイムスリップ、美食都市東京の原点を目撃する。

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東京には、訪れた外国人が驚く数多くのミラクルがある。この番組では、世界を魅了する東京ミラクルを掘り下げていく。今回取り上げるのは、東京の美食。東京の飲食店の数は、およそ19万店と圧倒的な世界一。星を持つ店も世界一である。それを支えてきたのは、世界最大の魚市場・築地だった。今回の移転でどんな変化が起こるのか。佐藤健演じる現代の若者が、終戦直後の築地にタイムスリップ、築地の知られざる物語を目撃する。

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